Omenahillo til oste
opskrift

Lækker og syrlig æblemarmelade, der fuldender osteanretningen. Let at lave og dejlig at nyde!
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: Ca. 4 dl
Ingredienser:
- 2 dl syltesukker
- 1,5 dl æblejuice
- 300 g (ca. 2 stk) Granny Smith æbler (eller anden syrlig sort)
- 100 g cashew nødder
Fremgangsmåde:
1. Kog syltesukker og æblejuice i en gryde, indtil det bliver til sirup. Rør jævnligt. Kogetid ca. 20 minutter, indtil siruppen er tyk.
2. Skræl æblerne og skær dem i tern. Tilsæt æbleternene til siruppen og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil æblerne er bløde.
3. Rist cashew nødderne på en tør pande og hak dem groft.
4. Tilsæt de ristede nødder til marmeladen og lad den køle af inden servering.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (4255 anmeldelser) ★★★★★ del