Pasta Carbonara
En lækker og cremet pasta ret, perfekt til en hurtig middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Serveringsstørrelse: 2-3 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen på pakken.
- Skær bacon i tern og steg det på en pande over medium varme, indtil det er sprødt.
- Tilsæt de hakkede hvidløgsfed til baconet og steg i yderligere et minut.
- Pisk æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og sort peber.
- Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og gem lidt af pastavandet.
- Bland spaghetti med bacon og hvidløg i panden. Tag panden af varmen.
- Tilsæt hurtigt æggeblandingen til spaghetti og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at opnå en cremet konsistens.
- Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 550 kcal Protein: 25 g Fedt: 30 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 2 g