Omeneblomst- og jordbær-rabarbermarmelade
opskrift

En lækker marmelade, der kombinerer smagene af sommer og er perfekt til brød eller som gave!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: Ca. 2 glas

Ingredienser:

- 150 g jordbær, skåret i stykker
- 150 g rabarber, skåret i stykker
- 3 dl æblejuice eller -cider
- 1 dl sukker
- (1 vaniljestang)
- 0,5 pakke gelatine (f.eks. Melatin, blå)
- 1 spsk sukker

Instruktioner:

1. Varm jordbær, rabarber og æblejuice op i en gryde. Tilsæt sukker og eventuelt vaniljestang.
2. Lad blandingen koge, indtil rabarberne og jordbærrene har den ønskede konsistens.
3. Bland gelatine med en spiseskefuld sukker og tilsæt det til gryden. Rør godt.
4. Lad det koge i yderligere et minut.
5. Tag gryden af varmen og hæld marmeladen på glas med det samme. Luk lågene og lad glassene køle af.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 63 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 60 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.71 (3153 anmeldelser) ★★★★★ del