Omenetoscapiirakka
opskrift

Denne lækre omenetoscapiirakka er en perfekt kombination af søde æbler og blød dej. Den egner sig godt til kaffen eller som dessert.
- Valgetid: 60 minutter
- Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mandel- eller nødde mel
- 2 æg
- 1,5 store æbler (skrællede og skiver)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt efter hver.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, mandelmel, bagepulver, vaniljesukker og salt) sammen og tilsæt dem til dejen.
5. Rør dejen sammen til den er ensartet og hæld den i en smurt bageform.
6. Læg æbleskiverne ovenpå dejen.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kagen er gennemstegt.
8. Lad den køle af før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (2658 anmeldelser) ★★★★★ del