Omenakage
opskrift

En lækker omenkage, hvor syrlige æbler møder blød dej. Perfekt til kaffen eller som dessert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- 125 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl vaniljesukker
- 3 æg
- 5 dl revet, syrlig æble (ca. 10 små æbler eller 4-5 store)
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver

Fremgangsmåde:

1. Start med at skrælle æblerne, fjerne kernehuset og rive dem. Mål ca. 5 dl æblefyld.
2. Pisk smør, sukker og vaniljesukker i en skål, indtil det er let og luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen til smørblandingen, og rør godt mellem hvert æg.
4. Bland det revne æble i dejen.
5. Kombiner hvedemelet og bagepulveret, og bland det i dejen, indtil det er jævnt fordelt.
6. Hæld dejen i en smurt og meldrysset springform.
7. Forvarm ovnen til 175 grader og bag kagen i ca. 50 minutter.
8. Vend den færdige kage forsigtigt ud og lad den køle af, inden den serveres.
Server kagen som den er, eller med vaniljeis eller -sauce.
Næringsindhold pr. portion (1 stykke):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.89 (1846 anmeldelser) ★★★★★ del