Omenalenkki med kartoffelmos
opskrift

Omenalenkki med kartoffelmos er en lækker og mættende ret, der kombinerer søde æbler med salt pølse. Denne ret er nem at lave og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 3 spsk fedtfattig ost (12% fedt)
- 1 stk sennep
- 2 spsk porre
- 1 spsk ketchup
- 4 dl revet surt æble
- 4 dl kartoffelmos (lavet med mælk)
- 1 teskefuld fedtfattig pølse
- 1 teskefuld estragon
- Vand efter behov

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Fjern skindet fra pølsen og skær den i tynde skiver.
3. Læg halvdelen af pølse skiverne i en ovnfast form.
4. Riv æblerne og bland dem med porre, sennep og ketchup.
5. Fordel æbleblandingen over pølse skiverne.
6. Tilføj de resterende pølse skiver ovenpå æbleblandingen.
7. Hæld kartoffelmosen jævnt over pølsen og æbleblandingen.
8. Drys osten over og krydr med estragon.
9. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (1444 anmeldelser) ★★★★★ del