Omenapairokka med kardemomme og kanel
opskrift

Denne lækre æblekage kombinerer krydderierne kanel og kardemomme, og med kokosmel bliver bunden sprød og velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 50 g kokosmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld kardemomme
- 4-5 æbler
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 0,5 dl sukker (til æblerne)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt vaniljesukker og æggene, og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, kokosmelet, bagepulver, kanel og kardemomme.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen, og rør det hele til en ensartet dej.
5. Skræl og skær æblerne i skiver. Bland æbleskiverne med citronsaft og sukker.
6. Fordel dejen i en smurt tærteform og læg æbleskiverne ovenpå dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (33 anmeldelser) ★★★★★ del