Omenapai med havregrynsbelægning
opskrift

Denne lækre æblekage er den perfekte måde at udnytte efterårets æblehøst. Havregrynsbelægningen giver kagen en vidunderlig sprødhed.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingrediensliste

- Dej:
- 2 æg
- 1,25 dl olie
- 1,25 dl juice
- 3 dl hvedemel
- 1½ dl sukker
- ½ teskefuld salt
- 1½ teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Topping:
- Ca. 4 små syrlige æbler
- 1½ dl havregryn
- 50 g plantebaseret fedtstof (eller andet fedtstof)
- ½ - 0,75 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel

Instruktioner

1. Mål alle ingredienserne til dejen op i en skål i den angivne rækkefølge og bland hurtigt sammen, uden at piske.
2. Hæld dejen i en tærteform (ca. 22 cm) og fordel den jævnt i bunden.
3. Skræl og skær æblerne i både og læg æblebådene ovenpå dejen.
4. Bland havregrynene med det smeltede fedtstof, sukkerne og kanelen.
5. Drys havregrynsblandingen over æblebådene.
6. Bag ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt brun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (5071 anmeldelser) ★★★★★ del