Omenepaier med vaniljeis
opskrift

En lækker og saftig æblepie, der perfekt kombinerer søde æbler med krydderier. Serveres med vaniljeis.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 5 dl hvedemel
- 1 dl flydende margarine
- 1 dl skummetmælk
Fyld:
- 1 1/2 l æbler (skrællede og skiveskårne)
- Kanel (til drys)
Smuldredej:
- 50 g smør eller margarine
- 1 dl sukker
- 1 dl havregryn
- 1-2 teskefulde kanel
- 1/2 teskefuld ingefær

Instruktioner

1. Forbered bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen. Bland bagepulveret med hvedemelet. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen forsigtigt. Tilsæt den flydende margarine og mælken i to omgange. Fordel dejblandingen på en bageplade dækket med bagepapir.
2. Forbered fyldet: Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i skiver. Hak skiverne i mindre stykker og fordel dem over dejen. Drys kanel over æblerne.
3. Forbered smuldredejen: Smuldre smørret eller margarinen, sukkeret, havregrynene, kanelen og ingefæren sammen til en ensartet blanding. Drys blandingen over æblerne.
4. Bag: Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
5. Server: Lad kagen køle lidt af og server med vaniljeis eller vaniljesauce.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (65 anmeldelser) ★★★★★ del