Omenapai
opskrift

En lækker og saftig tærte med æbler, perfekt til dessert eller som en sød snack. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 200 g hvedemel
- 100 g mandelmel
- 3 æggehvider
- 3 æbler
- 2 æggeblommer
- 200 ml fløde
- 1 pakke vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen med en elektrisk mixer, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt hvedemelet og mandelmelet, og rør det godt sammen.
3. Fold forsigtigt de piskede æggehvider i dejen, indtil den er ensartet.
4. Ælt dejen med hænderne i mindst 5 minutter, og lad den hvile i køleskabet i et par timer.
5. Tryk dejen ud i en smurt tærteform.
6. Skær æblerne i skiver og læg dem overlappende ovenpå dejen.
7. Pisk æggeblommerne, fløden og vaniljesukkeret sammen, og hæld blandingen over æblerne.
8. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 30 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.56 (1462 anmeldelser) ★★★★★ del