Omenapai
opskrift

En lækker og saftig æblepai, der bringer efterårets smag ind i dit køkken. Let at forberede og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4-5 store æbler (for eksempel Antonovka eller Granny Smith)
- 200 g sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 dl vand
- 250 g smør (blødt)
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 1 dl mælk

Instruktioner:

1. Skræl æblerne og fjern kernerne. Skær æblerne i tynde skiver.
2. Bland æbleskiverne med sukker, kanel, muskatnød, citronsaft og vand. Lad dem marinere i cirka 15 minutter.
3. Forbered dejen: Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en separat skål. Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken.
5. Hæld halvdelen af dejen i en smurt tærteform. Fordel de marinerede æbler jævnt over dejen.
6. Hæld den resterende dej over æblerne.
7. Bag ved 180 grader i cirka 40-50 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun og kagen er bagt igennem.
8. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 280 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (4962 anmeldelser) ★★★★★ del