Omenapai
opskrift

Lækre og saftige æblekager, der bringer varme til efterårsdagene. Perfekt som en dessert eller til kaffen.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 4-5 æbler (f.eks. Granny Smith)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 spiseskefuld sukker (til æblerne)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne sammen.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet) sammen og tilsæt til dejen.
5. Skræl og skær æblerne i skiver, og bland dem med citronsaft og sukker.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform og fordel æbleskiverne ovenpå.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun.
8. Lad kagen køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (1970 anmeldelser) ★★★★★ del