Omenapiirakka
opskrift

En lækker æblekage, der er perfekt som en sød dessert til kaffepauser. Denne opskrift bringer dig tilbage til de gamle bagetraditioner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund:
- 180 g smør
- 1,25 dl sukker
- 1,25 dl kartoffelmel
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
Til bunden:
- 1 dl æblemarmelade
Fyld:
- 250 g kvark
- 1 dl fløde
- 1 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 æg
- 4-6 æbler skåret i både

Instruktioner

1. Pisk det bløde smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget og rør godt rundt.
3. Bland kartoffelmel, hvedemel og bagepulver sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør til en ensartet dej.
4. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af en stor tærteform (ca. 28 cm i diameter).
5. Forbag bunden i 10 minutter ved 180 grader. (Du kan sætte formen i køleskabet inden bagning for at sikre, at kanterne holder sig oppe.)
6. Forbered fyldet ved at blande alle ingredienserne til fyldet sammen.
7. Smør æblemarmelade over den forbagte bund og læg de skivede æbler ovenpå.
8. Hæld fyldet over æblebådene.
9. Bag ved 180 grader i 20-30 minutter, indtil fyldet er sat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (3161 anmeldelser) ★★★★★ del