Omenapuustit
Omenapuustit
opskrift
Lækre og saftige omensnegle, perfekte som en sød snack til kaffen. Valgetid: 2 timer
Antal portioner: 12-15 stk
Ingredienser
- 13-15 dl hvedemel- 4-8 æbler
- 1,5 dl sukker
- 150 g blød margarine
- 1 teskefuld salt
- 5 dl mælk (eller vand i nødstilfælde)
- 2 pk tørgær
- 2 spsk stødt kardemomme
- 1 æg til pensling
- perlesukker til toppen
- kanel og sukker (til fyld)
Instruktioner
1. Varm mælken op til fingervarm og bland salt, sukker, kardemomme og æg i.2. Bland tørgæren med halvdelen af hvedemelet og tilsæt blandingen til mælkeæggeblandingen.
3. Tilsæt resten af hvedemelet og den bløde margarine til dejen. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30-40 minutter.
5. Skræl og skær æblerne i skiver.
6. Udrul dejen til et rektangel. Fordel kanel-sukkerblandingen og æbleskiverne ovenpå.
7. Rul dejen stramt til en stang og skær den i ca. 3-4 cm tykke skiver.
8. Læg sneglene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
9. Pensl sneglene med æg og drys perlesukker over.
10. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (per snegl)
- Energi: 250 kcal- Protein: 4 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 38 g
- Sukker: 8 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 4.68 (2909 anmeldelser) ★★★★★