Omenesabayon med bær
opskrift

En frisk og lækker dessert, hvor æblejuice blander sig med smagen af bær. Perfekt til to personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 æggeblommer
- 50 g sukker
- 1 dl æblejuice
- 1 teskefuld citronsaft
- 200 g frosne bær (f.eks. blåbær, hindbær og jordbær)
Instruktioner:
1. Kog vand i en gryde.
2. Pisk æggeblommerne, sukker, æblejuice og citronsaft sammen i en skål eller en anden gryde.
3. Placer skålen over gryden med kogende vand, og pisk ingredienserne, indtil saucen tykner og bliver let varm. Vær forsigtig med, at saucen ikke bliver for varm og klumper.
4. Når saucen er luftig og lidt tykkere, tages den af varmen.
5. Fordel de frosne bær i ovnfast skåle og hæld æblesabayonen over.
6. Brænd overfladen med en gasbrænder eller gratinér i ovnen ved 225 grader, indtil overfladen får en smuk farve.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 7 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.52 (5140 anmeldelser) ★★★★★ del