Omenasinappi-perunamuusi
opskrift

Denne lækre kartoffelmos får smag fra æble og sennep, hvilket tilføjer friskhed og skarphed. Perfekt som tilbehør til fyldt kalkunfilet!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 5 mellemstore kartofler
- 1 lille æble
- 1/2 spsk sennep
- Salt efter smag
- Smør eller olivenolie
- Kogende mælk eller kogevand til at gøre det cremet
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de næsten er møre.
3. Tilsæt de skårne æbler til kartoflerne cirka halvvejs gennem kogetiden.
4. Hæld næsten alt kogevandet fra, men lad lidt være tilbage i gryden.
5. Mos kartoflerne og æblerne med en kartoffelmoser eller en håndmixer.
6. Smag til med salt og sennep. Tilsæt et par klatter smør eller en smule olivenolie.
7. Gør mosen cremet med kogt mælk eller kogevand.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (2631 anmeldelser) ★★★★★ del