Omenetti
opskrift

Omenetti er en lækker og mættende morgenmad eller frokost, der kombinerer søde æbler med salt skinke og ost. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til travle morgenstunder.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk usaltet smør
- 1 æble (f.eks. Golden), skrællet og skåret i tynde skiver
- 3 æg (adskilt hvider og blommer)
- 3 spsk hvedemel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld havsalt
- sort peber, kværnet
- 3 spsk mælk
- 1/2 dl hakket skinke
- 1/2 dl revet cheddarost

Instruktioner:

1. Smelt smørret på en pande og tilsæt æbleskiverne. Steg i 2-3 minutter, indtil æblerne bliver bløde. Tag æblerne af panden.
2. Hæld smørret fra panden i et ovnfast fad og smør fadet.
3. Pisk æggehviderne stive i en mellemstor skål.
4. I en anden skål, bland mel, bagepulver, salt og sort peber.
5. Pisk æggeblommerne og mælken i en separat skål og hæld blandingen i melblandingen. Rør godt sammen.
6. Fold forsigtigt de piskede æggehvider ind i dejblandingen.
7. Fordel dejen jævnt i det smurte ovnfaste fad og læg de stegte æbleskiver ovenpå.
8. Drys hakket skinke og revet cheddarost over.
9. Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 15 minutter, indtil osten er smukt gylden.
10. Skær i stykker og server.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: ca. 320 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (6086 anmeldelser) ★★★★★ del