Omenebroilerkremasauce
opskrift

En lækker og cremet sauce med æbler og kylling, perfekt til søndagsmiddag eller som en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- ca. 700 g kyllingefilet, strimler eller lignende
- 1 spsk smør eller olie
- Salt, peber, kyllingekrydderi
- 1 spsk olie
- 3 løg
- 2 Granny Smith æbler (eller andre søde æbler)
- 2 spsk hvedemel
- ca. 5 dl vand
- 2 dl madfløde
- 1 teskefuld paprika
- ½ teskefuld hvidløgspulver
- ½ bundt frisk persille eller 2 teskefulde tørret persille
- En smule citronsaft

Instruktioner:

1. Steg kyllingen hurtigt i smør eller olie, og krydr med salt, peber og kyllingekrydderi. Hvis du bruger fileter, kan du skære dem i store skiver, hvis du ønsker det.
2. Varm olie på en pande og sautér løgene langsomt, indtil de er bløde. Tilsæt de skrællede og hakkede æbler.
3. Tilsæt hvedemelet, rør rundt og tilsæt vandet gradvist, mens du rører. Blandingen vil blive tyk, så tilsæt mere vand om nødvendigt. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt madfløden, kyllingestykkerne og krydderierne, og lad det simre i ca. 10 minutter. Kontrollér til sidst krydringen med salt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (5874 anmeldelser) ★★★★★ del