Ompevohvelit
opskrift

Disse lækre ompevohveler er nemme at lave og er den perfekte valgmulighed til morgenmad eller dessert. Server dem varme med æblekompot og flødeskum.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 æg
- 2 1/2 dl hvedemel
- 1 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- En knivspids salt
- 1 1/2 dl skummetmælk
- 3/4 dl rapsolie
- 1 æble, revet
- Æblekompot og flødeskum til servering

Instruktioner:

1. Pisk æggene.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kanel, vaniljesukker og salt) i en stor skål.
3. Skræl, fjern kernehuset og riv æblet.
4. Tilsæt mælk, revet æble og olie til æggeblandingen. Rør godt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til blandingen og rør til en ensartet dej.
6. Bag vaflerne i en pande med lidt fedtstof eller i et vaffeljern, indtil de er gyldne.
7. Forbered æblekompot: Skræl tre æbler, fjern kernehuset og skær dem i tern.
8. Læg æbleternene i en gryde, tilsæt en smule vand, kanel og rørsukker. Lad det simre i ca. 10 minutter, rør indimellem.
9. Server æblevaflerne varme med æblekompot og flødeskum ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (546 anmeldelser) ★★★★★ del