Ungarsk Kaalipasta
opskrift

Denne lækre og friske kaalipasta tilberedes hurtigt og indeholder kun få ingredienser. Den er perfekt til hverdagsmad og giver en god balance af kulhydrater og protein.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1/2 spidskål, snittet (eller hele hvis lille)
- 300 g hakket kød
- Pasta til 4 personer, kogt (f.eks. penne eller farfalle)
- Olie til stegning
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Spidskommen efter smag
- (Valgfrit: parmesanost til servering)
Instruktioner:
1. Drys salt over den snittede kål og kram den med hænderne, så den bliver blødere.
2. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
3. Brun det hakkede kød på en pande med olie.
4. Tilsæt den snittede kål til panden og steg i et øjeblik, indtil kålen er let blød, men ikke helt mør.
5. Krydr blandingen med salt, peber og spidskommen.
6. Bland den drænede pasta i kål- og kødblandingen og rør godt rundt.
7. Server portionerne og riv eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.72 (3962 anmeldelser) ★★★★★ del