One Pot Kinkkupasta
opskrift

En enkel og lækker pastaret, der hjælper med at mindske spild af julekød. Hurtig at lave og kan gøres glutenfri og mælkefri.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- Ca. 180 g julekød eller andet skinke
- 1 spsk olie
- 2 teskefulde tørret timian
- Peber efter smag
- Chili flager efter smag
- 7 dl kød- eller grøntsagsbouillon
- 300 g pasta (glutenfri mulighed ved behov)
- 100 g revet ost (mælkefri mulighed ved behov)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skær skinken i små tern.
3. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt skinkestykkerne til gryden, og steg i et par minutter, indtil skinken får farve.
5. Tilsæt tørret timian, peber og chili flager. Rør godt rundt.
6. Hæld bouillonen i gryden, og tilsæt pastaen. Bring det i kog.
7. Skru ned for varmen, dæk gryden med et låg, og lad det simre i ca. 15-20 minutter, indtil pastaen er færdig.
8. Tag gryden af varmen, og rør den revne ost i.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (637 anmeldelser) ★★★★★ del