Sildefilet med kartoffelsalat og kikærtesalat (30 minutter, 2 portioner)
opskrift

Denne lækre ret kombinerer sprøde sildfileter med bløde kartofler og en frisk kikærtesalat.

Ingredienser:

- 2 kartofler, kogte
- 500 g sildfileter
- Rugmel
- Salt
- Citronsalt
- Smør eller olie til stegning
Kikærtesalat:
- 2 dl kogte kikærter
- (Tilsæt ønskede krydderier og grøntsager)

Fremgangsmåde:

1. Forbered de kogte kartofler og skær dem i skiver.
2. Krydr sildfileterne med salt og citronsalt. Dyp fileterne i rugmelet.
3. Opvarm smør eller olie på en pande. Steg sildfileterne på begge sider, indtil de er gyldne og sprøde.
4. Anret sildfileterne ovenpå kartoffelskiverne.
5. Forbered kikærtesalaten på din ønskede måde og server som tilbehør.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.88 (4644 anmeldelser) ★★★★★ del