Jordbær Hyydekage (glutenfri)
opskrift

Denne lækre jordbær hyydekage er den perfekte dessert til festlige lejligheder. Den friske og lette kage er nem at lave og glutenfri.
Forberedelsestid: 30 min + stivningstid

Ingredienser:

- 4 blade husblas
- Koldt vand
- 1 dåse Flora Vispi
- 200 g smagsat skyr (vanilje)
- 1 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- Saften fra 1 citron
Jordbærlag:
- 400 g jordbær
- ½ dl sukker
- 1 dl jordbærsaft
- 4 blade husblas

Instruktioner:

1. Læg husblassen i blød i koldt vand.
2. Sæt den afkølede bund til side.
3. Pisk Flora Vispi til skum. Tilsæt skyr, sukker og citronsaft til flødeskummet.
4. Kog citronsaften op og opløs den udblødte husblas i den varme saft. Hæld husblasblandingen i fyldet under omrøring.
5. Hæld fyldet over bunden og lad det stivne i køleskabet i mindst 2-3 timer.
6. Forbered jordbærlaget imens. Læg husblassen i blød i koldt vand.
7. Purér jordbærene og tilsæt sukker. Opløs den udblødte husblas i den varme jordbærsaft og tilsæt det til jordbærpuréen.
8. Hæld jordbærblandingen forsigtigt over den stivnede kage og lad det stivne i køleskabet natten over.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
Nyd den friske og søde jordbærkage!

Bedømmelse: 3.87 (5714 anmeldelser) ★★★★★ del