Onnistunut Marenki
opskrift

Denne lækre marengs er nem at lave og passer perfekt til søde øjeblikke. Marengsen kan bruges som den er eller som en del af andre lækkerier, såsom pavlova.
Forberedelsestid: 90 minutter
Antal portioner: Ca. 12-15 marengs

Ingredienser

- 6 stk æggehvider (Proegg 2 dl)
- 3 dl sukker (fint sukker er bedst)
- 2 teskefulde maizena (majsstivelse)
- 1,5 teskefulde citronsaft

Instruktioner

1. Bland 1 dl sukker og majsstivelse godt sammen.
2. Pisk æggehviderne til et meget stift skum. Test, om skummet er stift nok ved at vende skålen på hovedet.
3. Tilsæt under piskning 2 dl sukker.
4. Hæld sukker- og majsblandingen i skummet. Tilsæt citronsaft mens du fortsætter med at røre.
5. Læg bagepapir på bagepladen. Sprøjt, bred eller form marengsene, som du ønsker.
6. Hvis du laver pavlova, så lav en rund bund med en ske og efterlad en lille kant.
7. Sæt marengsene i varmluftsovnen ved 90 grader og bag i 90 minutter.
8. Lad marengsen hvile i ovnen, indtil ovnen er kølet af.
9. Opbevar marengsen ved stuetemperatur et tørt sted.

Næringsindhold (per marengs)

- Energi: 35 kcal
- Proteiner: 0,5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.76 (755 anmeldelser) ★★★★★ del