Oopperapihvi med Sennep-Flødesauce
opskrift

En lækker oopperapihvi serveret med en fyldig sennep-flødesauce og stegte kartofler. En simpel og mættende frokost, der bringer en velsmagende oplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk smør til stegning
- 200 ml madfløde
- 2 spsk sennep
- 400 g kartofler
- Salat (f.eks. romainesalat, agurk, tomat)
- Brød
- Drikkevare efter valg (vand, sodavand)
- Kaffe

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
2. Bland hakket oksekød, æg, rasp, salt og peber i en skål. Form blandingen til to bøffer.
3. Opvarm smørret på en pande og steg bøfferne på begge sider i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Forbered saucen: tilsæt fløden og senneppen til panden, rør godt rundt og varm op ved lav varme, indtil saucen er varm.
5. Server bøfferne med sennep-flødesauce, stegte kartofler og salat. Tilføj brød og server drikkevare samt kaffe til dessert.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 35 g

Bedømmelse: 3.36 (603 anmeldelser) ★★★★★ del