Hurtig Studenterret

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt de frosne grøntsager til panden og steg i et par minutter, indtil de er optøede og varme.
5. Hæld tomatsaucen på panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum eller persille, hvis du bruger det.