Rinkeli Grand Prix - Rinkeli

Fremgangsmåde

1. Varm mælken op til håndvarm og smelt smørret i den.
2. Bland hvedemelet, tørgæren, sukkeret og saltet i en stor skål.
3. Tilsæt mælk- og smørblandingen til melblandingen og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i cirka 30 minutter et varmt sted.
5. Del den hævede dej i 8 dele og form hver del til en ring.
6. Kog ringene i saltet vand i et par minutter, indtil de flyder til overfladen.
7. Flyt rinkeli over på en bageplade og pensl med æg.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.