Osta Pois - Kylling med Feta og Grøntsager
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og nemme efterårsret er perfekt til hyggelige sammenkomster eller familiemiddage. Brug ingredienserne fra Prisman Osta Pois-kampagnen til at lave et velsmagende måltid!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 200 g cherrytomater
- 150 g fetaost
- Frisk basilikum
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor pande ved medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika. Steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden.
3. Hak løg og hvidløg. Sauter dem i panden, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den ternede røde peberfrugt og zucchini. Steg i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg, indtil de begynder at blive bløde.
6. Læg kyllingefileterne tilbage i panden og smuldr fetaosten over. Lad det varme op i et kort øjeblik.
7. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (3927 anmeldelser) ★★★★★ del