Mignonette-sauce til Østers
opskrift

Beskrivelse: En lækker og enkel Mignonette-sauce til at supplere friske østers.
Forberedelsestid: 40 minutter (inkl. 30 minutters hviletid)
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 spsk hele sorte peberkorn
- 3 spsk meget finthakket skalotteløg
- 1,6 dl rødvinseddike
- Friske og levende østers
Fremgangsmåde:
1. Forbered Mignonette-saucen ved at blande peberkorn, hakket skalotteløg og rødvinseddike i en skål.
2. Lad saucen trække i køleskabet i ca. 30 minutter, så smagene kan blande sig.
3. Åbn østersene forsigtigt og placér dem på et serveringsfad.
4. Skefulde Mignonette-sauce over de åbnede østers.
5. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 80 kcal
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4 (939 anmeldelser) ★★★★★ del