Pære-honning salat
opskrift

En lækker og frisk salat, der kombinerer pærens sødme med honning. Perfekt som tilbehør til brunch eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 modne pærer
- 100 g fetaost
- 100 g rucola
- 50 g nødder (f.eks. valnødder)
- 2 spsk honning
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør rucola. Læg det i en stor salatskål.
2. Skær pærerne i tynde skiver og tilsæt dem til rucolaen.
3. Smuldre fetaost over salaten.
4. Tilsæt nødderne til salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande honning, olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (5572 anmeldelser) ★★★★★ del