Pære Karamelkage

Fremgangsmåde

1. Pisk det stuetempererede smør og muscovadosukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver.
3. Bland hvedemelet, kakao, bagepulver og vaniljesukker i en skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser og mælken til dejen, og rør forsigtigt med en dejskraber, indtil det er ensartet.
5. Beklæd bunden af en springform (24 cm i diameter) med bagepapir og drys 2 spiseskefulde rørsukker over.
6. Skræl pærerne og skær dem i kvarte. Læg pærerne i formen med snitfladen nedad.
7. Hæld dejen over pærerne i formen.
8. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er gennembagt.