Pærer Siider Tærte
opskrift

En lækker og saftig pærer siider tærte, perfekt til påskebordet. Denne tærte kombinerer søde pærer med en blød toscatopping, der skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 3 modne pærer
- 4 dl pærer siider
- 1/4 teskefuld safran
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- 1 dl fløde
Toscatopping:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl mandelmel
- 1 dl fløde

Instruktioner:

1. Skræl og skær pærerne i tern.
2. Kog pærerne i pærer siideren og tilsæt safran. Kog i cirka 10 minutter, indtil pærerne er bløde. Dræn og gem siideren.
3. Forbered tærtedejen: Pisk det smeltede smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det skiftevis med fløden til dejen.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform og bag ved 180 grader i cirka 20 minutter.
6. Forbered toscatoppen: Smelt smørret i en gryde, tilsæt sukker, mandelmel og fløde. Varm blandingen op, indtil den er ensartet.
7. Tag den halvbagte bund ud af ovnen, tilsæt de kogte pærer og hæld toscatoppen over.
8. Bag i yderligere 10 minutter på den øverste hylde, indtil tærten er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af lidt før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.59 (5620 anmeldelser) ★★★★★ del