Pääsiäisbrunssi
opskrift

En lækker og farverig ret, der bringer glæde og smag til påskebordet. Denne opskrift er nem at forberede og egner sig perfekt til at nyde sammen med familie eller venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g røget laks
- 1 avocado
- 1 lime
- 100 g friske spinatblade
- 1 dl cremefraiche
- 1 spsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver rugbrød
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter) og afkøl dem i koldt vand.
2. Pil æggene og skær dem i kvarte.
3. Skær avocadoen i skiver og pres limesaft over, så den ikke bliver brun.
4. Smør cremefraiche på rugbrødet og drys dild over.
5. Læg avocadoskiverne, spinatbladene og den røgede laks ovenpå brødet.
6. Pynt med æggekvarte og krydr med salt og peber.
7. Server straks og nyd påskebrunchen!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.83 (5730 anmeldelser) ★★★★★ del