Lækker Citruskage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at blande godt efter hvert.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og citronskallen sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken og citronsaften til dejen.
5. Hæld dejen i formen og bag i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt. Tjek med en tandstik.
6. Lad kagen køle af, inden den serveres. Pynt eventuelt med flormelis eller citronglasur. Nyd den friske citruskage til påskens kaffebord!