Påskeis-sorbet
opskrift

En lækker og forfriskende påskeis-sorbet, der er perfekt som dessert til festbordet. Denne delikate dessert kombinerer smagene af græsk yoghurt, fløde og chokolade, og den er pyntet med smukke kirsebær.
Forberedelsestid: 30 minutter + nedkøling
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 1 dåse græsk yoghurt
- 2,5 dl mandelflager
- 3 dl flødeskum (38% fedt)
- 3 æggeblommer
- 1 dåse kirsebær (ca. 200 g)
- 0,75 dl hakket chokolade
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner

1. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt vaniljesukker, citronsaft, mandelflager, hakket kirsebær og chokolade. Rør godt.
3. Pisk flødeskum i en separat skål og tilsæt græsk yoghurt. Rør forsigtigt, indtil blandingen er ensartet.
4. Kombiner flødeskum-yoghurtblandingen med æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Hæld blandingen i en passende form og sæt den i fryseren i mindst 4 timer, eller indtil den er helt fryset.
6. Server sorbetten skåret i skiver, pyntet med ekstra kirsebær og mandelflager, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.02 (1099 anmeldelser) ★★★★★ del