Pääsiäislusikkaleivät
opskrift

Lækre påske-ske småkager, perfekte til påskebordet. Smukke, velsmagende og nemme at lave!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 1/2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 1/2 dl abrikossyltetøj
- Sukker glasur
- Pynt perler

Instruktioner:

1. Mål smørret af i en gryde og varm det over lav varme i ca. fem minutter, indtil skummet begynder at falde. Hæld smørret i en skål og tilsæt sukkeret. Lad det køle af uden at røre.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) sammen og tilsæt dem til den afkølede blanding. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Tryk dejen ind i en teske og træk dejen direkte fra skeen til bagepapir på en bageplade med den kuppelformede side opad.
4. Bag småkagerne ved 175 grader i ca. 12 minutter, indtil de er let gyldne.
5. Lad småkagerne køle af på bagepapiret på køkkenbordet.
6. Smør abrikossyltetøj på den flade side af småkagerne og tryk to småkager sammen.
7. Forbered sukker glasuren ved at blande vand og flormelis til den ønskede tykkelse. Tilsæt farve hvis ønskes.
8. Sprøjt glasuren over småkagerne og pynt med perler.

Næringsindhold (pr. 1 stk):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.69 (2042 anmeldelser) ★★★★★ del