Pæremuffins
opskrift

Lækre pæremuffins, der bringer smagen af sommer tilbage. Let at lave og skønne at nyde!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl smeltet smør
- 2 æg
- 1 dl hakkede nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft). Beklæd muffinpladen med papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en skål.
3. I en anden skål, pisk æggene, tilsæt mælken og det smeltede smør. Bland godt.
4. Hæld de flydende ingredienser i de tørre ingredienser og rør, indtil dejen lige netop er blandet. Undgå at overblande.
5. Tilsæt de hakkede nødder til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 18-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte (test med en tandstik).
8. Lad muffinsene køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (1992 anmeldelser) ★★★★★ del