Pærenødde-raparbertærte
opskrift

Denne lækre pærenødde-raparbertærte kombinerer sødme og syrlighed perfekt og er en fantastisk lækkerbisken til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- ca. 400 g rabarber
- Dej:
- 150 g smør eller margarine
- 2 dl sukker
- 1 æg
- 1 bæger (2 dl) græsk yoghurt
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- Nøddecrumble:
- 1 dl hvedemel
- 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld stødt ingefær
- 100 g smør eller margarine
- 1/2 pakke (à 150 g) hasselnødder

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en tærteform med mel.
2. Skræl og skær rabarberne i små stykker.
3. Forbered dejen: pisk smørret og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt ægget og yoghurten, og rør godt rundt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, natron) og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og glat overfladen. Drys rabarberstykkerne over dejen.
6. Forbered nøddecrumblen: bland hvedemelet, sukkeret og ingefæren. Smuldre smørret i og tilsæt de hakkede hasselnødder. Rør indtil blandingen er smuldret.
7. Drys nøddecrumblen jævnt over rabarberne.
8. Bag i ovnen i ca. 35-40 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt. Lad den køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (5437 anmeldelser) ★★★★★ del