Nøddefrugt Salad
opskrift

Denne lækre og friske nøddefrugt salad er den perfekte snack til to. Den kombinerer friske frugter, nødder og den cremede konsistens fra yoghurt, og den er nem at tilberede med ingredienser fra dit skab.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 banan
- 1 æble
- 1 mandarin
- 1 dl appelsinjuice
- Halv granatæble
- En håndfuld blåbær
- En håndfuld nødder
- 2 store spiseskefulde tyrkisk yoghurt
- Honning efter smag
- 2 figner

Instruktioner:

1. Skær banan, æble, mandarin og figner i små stykker.
2. Separér granatæblekernerne og læg dem til side.
3. Hak nødderne groft.
4. Bland alle frugterne og bærene i en skål, tilsæt appelsinjuice og rør godt.
5. Anret salaten i skåle.
6. Top hver portion med tyrkisk yoghurt, hakkede nødder og honning efter ønske.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.15 (2914 anmeldelser) ★★★★★ del