Pähkinäinen Omenatorttu
opskrift

En lækker og saftig kage med æbler og nødder, perfekt til kaffen. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 45 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl farin sukker
- 2 æg
- 1 1/4 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- 3 dl æbletern
- 100 g creme fraiche
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld kartoffelmel
- 1 dl knuste cashewnødder
- 3 spsk råsukker
- flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Pisk smørret og farin sukkeret sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og kanel) sammen og tilsæt dem til dejen.
3. Fordel dejen i en springform (22 cm eller 18 cm).
4. Skræl og tern æblerne, og fordel dem over kagebunden.
5. Bland creme fraiche, vaniljesukker og kartoffelmel, og fordel blandingen over æbleternene.
6. Knus cashewnødderne og drys dem over kagen.
7. Drys råsukker over toppen.
8. Bag kagen ved 175 grader i den nederste del af ovnen i ca. 45 minutter.
9. Lad kagen køle af, og sigt flormelis over før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal, Protein: 4 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 12 g.

Bedømmelse: 3.42 (2313 anmeldelser) ★★★★★ del