Rocky Road Julegodteri
opskrift

Disse rocky road-godter er den perfekte julegaveidé og er nemme at lave. Opskriften kombinerer mørk chokolade, nødder og julesmage, hvilket skaber en lækker og imponerende sødme.
Forberedelsestid: 30 min + afkøling
Antal portioner: 12-15 stykker
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 100 g blanding af forskellige nødder (f.eks. valnødder, mandler, hasselnødder)
- 50 g tørrede tranebær
- 50 g tørrede figner, hakket
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g skumfiduser (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke og mælkechokolade i et vandbad eller i mikroovnen.
2. Tilsæt nødderne, tranebær, figner, nellike, kanel og salt til den smeltede chokolade. Rør godt rundt.
3. Hvis du bruger skumfiduser, så tilsæt dem forsigtigt til blandingen og rør let rundt.
4. Hæld blandingen i en firkantet form dækket med bagepapir og jævn overfladen.
5. Lad rocky road’en køle ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 2 timer, eller indtil den er helt stivnet.
6. Skær den afkølede rocky road i stykker og server eller pak den smukt ind som gave.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 500 kcal
- Fedt: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Protein: 8 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.1 (5816 anmeldelser) ★★★★★ del