Nopeat Viipalepikkuleivät
opskrift

Lækre og nemme småkager, der laves af grundlæggende ingredienser. Disse delikate småkager passer perfekt til kaffe eller gløgg på selvstændighedsdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20-24 stk

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker (halvdel rørsukker)
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 spiseskefulde mørk sirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (eller vaniljesukker)
- 5 dl hvedemel
- Fudge chunks karamel (f.eks. Dr.Oetker)
- Enhver bagestabil marmelade
- Nøddecreme (f.eks. Peanut Butter crunchy), sødet med sukker (1 spiseskefuld blødt smør)
Forslag til pynt:
- Perlesukker
- Mandelflager
- Nøddeknas
- Dekorationsperler

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål, indtil det er luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet og bagepulveret) sammen og tilsæt dem til smørblandingen.
3. Tilsæt den mørke sirup og vaniljeekstrakt og rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Tril dejen til fire lange stænger og tryk dem let flade med fingrene.
5. Pensl stængerne med æg og sprøjt bagestabil marmelade eller syltetøj samt pyntemuligheder ovenpå.
6. Bag ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er dejligt gyldne.
7. Skær i stykker efter at have taget dem ud af ovnen og server.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.74 (416 anmeldelser) ★★★★★ del