Pæren- og bærsmagende råchokolade
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund råchokolade fyldt med nødder og bær. Perfekt som en sund snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 10 stykker
Ingredienser:
- 1 dl cashewnødder
- 1 dl gojibær
- 1 dl kakaonibs
- 1 dl kakaosmør
- 2 spsk kokosolie
- 2 spsk honning eller agavesirup
- 2 spsk kakaopulver eller knuste kakaobønner
- 1 spsk maca-pulver
- 1 spsk lucuma-pulver
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Sæt en gryde med varmt vand på komfuret og placer en skål oven på gryden.
2. Tilsæt kokosolie til skålen og smelt det over svag varme.
3. Tilsæt honning eller agavesirup og rør godt rundt.
4. Tilsæt kakaosmør og kakaopulver eller kakaonibs, samt maca- og lucuma-pulver. Rør indtil blandingen er flydende og ensartet.
5. Tilsæt gojibær og hakkede nødder. Krydr med lidt salt.
6. Fordel blandingen i forme og lad dem køle af i fryseren eller køleskabet, indtil chokoladen er stivnet.
7. Opbevar chokoladen i køleskabet i flere uger.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (666 anmeldelser) ★★★★★ del