Pæntkekse med Nøddesmør
opskrift

Disse lækre småkager laves nemt med nøddesmør og er den perfekte snack til kaffen eller teen. Forberedelsestid er cirka 30 minutter. Serverer 12.

Ingredienser:

- 100 g jordnøddesmør
- 100 g cashewsmør
- 50 g honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 dl havregryn
- 1 dl mandelmel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
3. Form dejen til små kugler og placer dem på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Tryk hver kugle let flad med en gaffel.
5. Bag småkagerne i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
6. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.

Næringsindhold (per 1 småkage, cirka 12 småkager):

- Energi: 100 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
- Calcium: 40 mg

Bedømmelse: 4.19 (1644 anmeldelser) ★★★★★ del