Pænt Toffee Leve
opskrift

En lækker kombination af toffee, chokolade og nødder, der giver en perfekt smagsoplevelse sammen med kaffen.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 35 små kager

Ingredienser:

- 150 g smør
- 150 g mørk chokolade
- 4 æg
- 2 dl sukker
- En lille smule salt
- 2 teskefulde bagepulver
- 2,5 dl hvedemel
- 4 dl forskellige nødder (f.eks. cashew, hasselnødder, pekan og valnødder)
- 75 g smør til glasuren
- 1,5 dl sukker til glasuren
- 1 dl fløde
- 1 spiseskefuld hvedemel
- 50 g hvid chokolade til pynt

Instruktioner:

1. Smelt 150 g smør og 150 g mørk chokolade i en gryde. Lad blandingen køle af.
2. Pisk 4 æg og 2 dl sukker til en luftig masse. Tilsæt den afkølede smør-chokoladeblanding, en lille smule salt, 2 teskefulde bagepulver og 2,5 dl hvedemel. Bland godt.
3. Beklæd bunden af en 24x36 cm springform med bagepapir og hæld dejen i formen. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10 minutter.
4. Hak nødderne groft, så du får i alt 4 dl nøddebrud.
5. Til glasuren, tilsæt 75 g smør, 1,5 dl sukker, 1 dl fløde og 1 spiseskefuld hvedemel i en gryde. Varm blandingen op og lad den koge i ca. et minut. Smag til med en lille smule salt.
6. Fordel glasuren over den halvbagte bund med en ske. Bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er gylden.
7. Smelt 50 g hvid chokolade og pynt overfladen ved at sprøjte chokoladen i forskellige retninger. Sæt i køleskabet for at køle af.
8. Skær den afkølede kage i 35 små stykker med en kniv.

Næringsindhold (per kage):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (5806 anmeldelser) ★★★★★ del