Pærenøddemuffins
opskrift

Disse lækre pærenøddemuffins er den perfekte snack eller søde delikatesse til kaffen. De er hurtige at lave og giver en dejlig nøddeagtig smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser

- 3 dl havregryn
- 3 dl kærnemælk
- 2 dl hvedemel
- 1½ dl hakkede valnødder
- 2½ teskefulde bagepulver
- 1 æg
- 1½ dl sukker
- 1 dl smeltet smør eller margarine
- 1 teskefuld vaniljesukker
- ½ dl chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader og forbered muffinsformen med papirforme.
2. Bland havregryn, kærnemælk og hvedemel i en skål. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt hakkede valnødder, bagepulver, æg, sukker, smeltet smør og vaniljesukker til blandingen. Rør indtil det er ensartet.
4. Hvis du bruger chokoladechips, tilsæt dem forsigtigt til dejen.
5. Fordel dejen i muffinsformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad muffinsene køle af i et øjeblik, inden de serveres.

Næringsindhold (pr. muffin)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (4399 anmeldelser) ★★★★★ del