Pære-honning salat
opskrift

En lækker og frisk salat, der kombinerer pærens sødme med den lækre smag af honning. Perfekt som tilbehør til enhver ret eller som en selvstændig snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 modne pærer
- 100 g gedeost
- 100 g salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller pekannødder)
- 3 spsk honning
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salaten og tør den af.
2. Skær pærerne i skiver eller tern.
3. Smuldre gedeosten i små stykker.
4. Rist nødderne på en tør pande i ca. 3-5 minutter, indtil de får lidt farve.
5. Bland honning, balsamicoeddike og olivenolie i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner salaten, pæreskiverne, gedeosten og de ristede nødder i en stor skål.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (5343 anmeldelser) ★★★★★ del