Ristet Ananas
opskrift

En let og forfriskende dessert, der kombinerer ristet ananas, blodappelsin, yoghurt og nødder. Denne lækre ret er perfekt som snack eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 1/2 frisk ananas
- Saften fra 1 blodappelsin
- 1 spsk sukker
- 1 spsk flydende honning
- Tyrkisk yoghurt
- Hakkede nødder
- Nogle kvist friske mynte

Instruktioner:

1. Skær ananas i ønskede størrelser.
2. Bland blodappelsinsaft, sukker og honning i en skål.
3. Tilsæt ananasstykkerne til marinaden og bland godt. Lad det marinere i ca. 10 minutter.
4. Opvarm en pande og tilsæt en smørklat.
5. Læg ananasstykkerne på panden og steg i ca. 15 minutter, indtil de får farve.
6. Anret ananasstykkerne i to skåle og hæld den resterende marinade over.
7. Pynt med en generøs skefuld tyrkisk yoghurt, hakkede nødder og myntekvistene.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedtsyrer: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (1643 anmeldelser) ★★★★★ del