Ristet Kylling med Tomat-Kale

Fremgangsmåde

1. Mariner kyllingebrysterne i citronsaft, olivenolie, knust hvidløg, salt og sort peber. Lad det marinere i køleskabet i cirka 30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 200 grader. Læg de marinerede kyllingebrystfileter i et ovnfast fad og rist dem i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Varm lidt olie på en pande og sautér den hakkede løg, indtil den er blød. Tilsæt grønkålen og steg i et kort øjeblik.
4. Hæld de hakkede tomater over grønkålen og tilsæt honning samt chilipulver. Lad det simre over lav varme i cirka 10-15 minutter, indtil grønkålen er blød.
5. Server den ristede kylling med den tomat-kogte grønkål. Pynt med frisk persille inden servering.