Ristet Kylling med Ristede Druer
En lækker opskrift, der kombinerer saftig ristet kylling med søde ristede druer, som tilføjer en unik smag til retten. Forberedelsestid er cirka 3 timer, og opskriften er til 4-6 personer.
Udgivet
Ingredienser
Kryddersmør
Ristede Druer
Fremgangsmåde
- Salt kyllingen godt. Skub forsigtigt kryddersmørret under kyllingens skind og gnid skindet, så smørret fordeles jævnt. Vær forsigtig med ikke at sprænge skindet. Fordel også smørret forsigtigt på kyllingens overflade. Peber, riv citronskal og hak friske urter over.
- Sæt kyllingen i en ovn ved 150 grader og lad den stege i 2½ timer.
- Tag kyllingen ud af ovnen og pensl den med olivenolie. Forøg ovnens temperatur til 250 grader og rist kyllingen i ovnen i cirka 20 minutter, indtil skindet er sprødt. Lad kyllingen køle af.
- Forbered de ristede druer: Bland alle ingredienserne i en skål eller gryde. Rist ved 250 grader i cirka 10 minutter.
- Server den ristede kylling med de ristede druer. Du kan også tilføje sprødt brød, salat og fetaost til retten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 2 g |